Salam de biscuiți cu nucă (sau stafide) – Rețetă foarte foarte simplă și aromată, cu imagini, pas cu pas

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas, în detaliu – Salam de biscuiți cu nucă (sau stafide) –

Rețetă foarte foarte simplă și aromată

Ingrediente necesare:

300 g biscuiți (bucățele mai mari)
250 g biscuiți măcinați
200 g unt
200 g zahăr tos

80 g stafide sau nucă tocată grosier
150 ml lapte
100 ml cafea fiartă
30 g pudră de cacao
Esență de rom și de vanilie
Zahăr pudră sau fulgi de cocos pentru decor
Mod de preparare:

Amestecăm zahărul cu pudra de cacao. Punem laptele și cafeaua într-un vas și punem pe foc.

Încălzim, adăugăm zahărul amestecat cu pudra de cacao și untul.

Încălzim compoziția, amestecând, până la omogenizare. Opțional, adăugăm și vanilie și/sau rom.

Punem biscuiții măcinați într-un bol. Adăugăm bucățelele de biscuiți, nuca și turnăm deasupra amestecul fierbinte de lapte, cafea și cacao. Amestecăm cu o lingură de lemn și lăsăm deoparte, până compoziția se răcește un pic.

Punem o bucată mare de folie alimentară pe suprafața de lucru. Transferăm compoziția pe folie și modelăm salamul. Învelim salamul de biscuiți în folie, răsucind capetele. Dăm la frigider pentru 3-4 ore. Putem face un salam mai mare sau două mai mici.

Ulterior, dăm salamul fie prin zahăr pudră fie prin fulgi de cocos.

Savurați cu poftă! Poftă bună!