Pulpe de pui pline de savoare și aromă – Pulpe de pui la tigaie, cu ceapă și bere 

Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini

Ingrediente necesare:

6-7 pulpe pui

1 ceapă mare

150 ml sos soia

Boia de ardei iute, sare, piper – după gust

Jumătate linguriță boia de ardei dulce

Jumătate linguriță usturoi granulat

Jumătate linguriță condimente pui

Jumătate linguriță ierburi de Provence

1 lingură ulei și ulei pentru prăjit

Jumătate pahar bere

Mod de preparare:

Spălăm pulpele și le uscăm cu prosoape de hârtie. Facem câte 3-4 tăieturi transversale și superficiale pe fiecare parte a pulpelor și le punem într-un bol mare.

Adăugăm condimentele, sosul de soia, uleiul și amestecăm foarte, foarte bine. Lăsăm carnea la marinat timp de 2 ore.

Curățăm și tăiem ceapa în semiluni subțiri. Le punem într-o tigaie cu un pic de ulei încins și le prăjim până se înmoaie și se rumenește un pic. Transferăm ceapa într-un bol.

Prăjim pulpele în tigaia din care am scos ceapa, pe foc pare și sub capac. Le prăjim până se rumenesc frumos pe ambele părți. Turnăm marinada rămasă peste carnea din tigaie și răspândim în tigaie și ceapa prăjită. Adăugăm și berea, reducem focul, acoperim tigaia cu capac și gătim pulpele pentru încă 15 minute.

Servim pulpele suculente și aromate alături de o salată de legume sau de garnitura preferată.

Savurați cu poftă! Poftă bună!