1,5 kg de roșii 🍅
1 varză albă 🥬
2 linguri de zahăr 🍚
1 lingură de sare 🧂
100 ml de oțet 🍶
Frunze de dafin după gust 🍃
Ienibahar după gust 🌿
Cum se prepară:
Pregătirea ingredientelor:
Toacă varza. 🥬✂️
Spală roșiile și lasă-le câteva minute să se scurgă de apă. 🍅💧
Așezarea în borcane:
Pune un strat de varză, 2 foi de dafin și câteva boabe de ienibahar pe fundul unui borcan sterilizat. 🥬🍃🌿
Adaugă un strat de roșii. 🍅
Alternează straturile de varză și roșii până când borcanul este complet umplut. 🥬🍅
Prepararea saramurii:
Toarnă apă clocotită peste legume și lasă-le timp de 15 minute. 🌊⏲️
După acest timp, scurge apa într-o cratiță, adaugă sare și zahăr și lasă să dea în fiert. 🔥🍚🧂
Finalizarea:
Toarnă compoziția rezultată înapoi în borcan, adaugă oțet și pune imediat capacele. 🍶🔄
Întoarce borcanul, acoperă-l cu o cârpă caldă și lasă-l să se răcească complet. 🔄🕶️
Salata este gata! Roșiile pot fi servite separat, iar salata poate fi folosită în diverse feluri de mâncare.
Poftă bună! 🍽️😋
DISTRIBUIE PE: